Marbella · Restaurant
Cascada
L'oasis méditerranéenne. Notre table à Marbella.
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Charcuterie
sans frontières.
Deux frères, une cuisine sans frontières. Entre la France, l'Espagne, la Nouvelle-Zélande et au-delà, nous partageons l'art de la salaison, du fumage et du séchage.
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Mathieu & Jacques
Deux frères.
La cuisine pour languecommune.
Des cuisines de France, d'Espagne, d'Australie, de Nouvelle-Zélande et d'ailleurs. Aujourd'hui chefs propriétaires de Cascada Marbella, fondateurs d'Aru by Lagarde, créateurs de Mainake Gin.
Cet e-book réunit dix recettes nées de nos voyages. Chacune traitée avec la précision du métier et la curiosité de l'explorateur.
« Saler, fumer, sécher.
Trois gestes. Dix recettes. Un voyage. »
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salaison ce soir.
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Au-delà du livre.
Restaurants, chefs privés, spiritueux. Notre univers.
Chefs privés · Produits artisanaux
Aru by Lagarde
Chefs privés et produits artisanaux pour expériences sur mesure.
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Andalousie · Gin
Mainake
Gin artisanal andalou. Botaniques méditerranéens.
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